Mediterrane ovenschotel met gehakt, paprika en spinazie
Een makkelijke, budgetvriendelijke ovenschotel met pasta, gemengd gehakt, geroosterde paprika en babyspinazie. Vol van smaak en genoeg voor 4 personen.
Boodschappen
in de aanbieding — voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de pasta in ruim gezouten water volgens verpakking, maar trek 1 minuut korter aan zodat hij in de oven nog beet behoudt. Giet af en zet opzij.
Stap 2: Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan. Fruit de gesnipperde ui en geperste knoflook tot glazig.
Stap 3: Voeg het gemengd gehakt toe en bak rul en goudbruin. Voeg de tomatenpuree en Italiaanse kruiden toe, breng op smaak met zout en peper. Laat 2 minuten meebakken zodat de smaken zich mengen.
Stap 4: Snijd de paprika's in repen en voeg toe aan de pan. Roerbak 4-5 minuten tot ze iets zachter zijn. Voeg de babyspinazie toe en laat slinken. Haal van het vuur.
Stap 5: Meng in een grote kom de gekookte pasta met het gehakt-groentemengsel en 2 eetlepels olijfolie. Proef en voeg eventueel extra zout en peper toe.
Stap 6: Doe alles in een ovenschaal, strooi de kaasblokjes (licht verkruimeld of in stukjes) over de bovenkant en zet 12-15 minuten in de oven tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
Stap 7: Laat 5 minuten rusten voordat je aansnijdt. Serveer direct, eventueel met een scheutje extra olijfolie.
💡 Tip
Als je feta wilt, kun je de kaasblokjes deels vervangen door feta voor een frissere smaak. Voor knapperigheid bak je de paprikarepen kort op hoog vuur voordat je ze bij het gehakt doet.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-28%korting
-17%korting