Deze aanbieding is verlopen op 23 augustus. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Mediterrane pasta met witte bonen, tomaat en mozzarella
Een makkelijke, goedkope mediterrane pasta met romige mozzarella, witte bonen in tomatensaus en verse tomaat.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Breng ruim water met wat zout aan de kook en kook de pasta volgens verpakking tot al dente.
Stap 2: Snipper de ui en pers de knoflook. Snijd de trostomaten in blokjes.
Stap 3: Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan of braadpan. Fruit de ui op middelhoog vuur 4-5 minuten tot glazig, voeg de knoflook toe en bak 30 seconden mee.
Stap 4: Roer de tomatenpuree erdoor, laat even kort meebakken, voeg dan de blokjes tomaat en de witte bonen in tomatensaus toe. Laat zachtjes pruttelen 5-8 minuten zodat smaken mengen.
Stap 5: Breng op smaak met Italiaanse kruiden, peper en zout. Als de saus te dik is kun je een scheutje pastawater toevoegen.
Stap 6: Giet de pasta af, houd een kopje kookwater. Meng de pasta door de saus en voeg wat kookwater toe als het nodig is voor een romige textuur.
Stap 7: Scheur de mozzarella in stukken en schep vlak voor het serveren door de warme pasta zodat het smelt maar niet volledig vloeibaar wordt.
Stap 8: Serveer direct, optioneel extra olijfolie erover en nog wat peper.
💡 Tip
Als je wilt kun je wat verse basilicum of een snuf chilivlokken toevoegen. Voor meer vulling kun je 1 extra blik witte bonen toevoegen en iets meer pasta.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-28%korting
-17%korting