Deze aanbieding is verlopen op 5 juli. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Mexicaanse chili con carne met rijst en broccoli
Een simpele, stevige chili con carne met rijst en gestoomde broccoli, smaakvol gekruid en geschikt voor het hele gezin.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Kook de rijst volgens verpakking met wat zout. Houd warm.
Stap 2: Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Snijd indien nodig de broccoli in roosjes.
Stap 3: Verhit de olijfolie in een hapjespan. Fruit de ui 3-4 minuten tot glazig, voeg knoflook toe en bak 30 seconden mee.
Stap 4: Doe het gehakt in de pan en rul het bruin. Strooi komijn en chilipoeder erover, peper en zout naar smaak.
Stap 5: Voeg de tomatenblokjes en kidneybonen toe, roer door en laat 10 minuten zacht pruttelen tot de saus indikt. Proef en maak op smaak met extra chili of komijn als je wilt.
Stap 6: Stoom of kook de broccoli kort (5-7 minuten) zodat hij beetgaar blijft. Breng op smaak met een snufje zout.
Stap 7: Serveer een flinke portie rijst, schep de chili ernaast en leg de broccoli erbij. Bestrooi met geraspte kaas naar smaak.
💡 Tip
Voor extra smaak bak je het gehakt eerst met een klein beetje paprikapoeder. Houd chilipoeder terug als er kinderen mee-eten. Over? De chili is de volgende dag zelfs lekkerder.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting
-32%korting