Deze aanbieding is verlopen op 1 maart. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Mexicaanse kip rijstbowl (budget)
Snel, gezinsvriendelijk Mexicaans rijstgerecht met gemarineerde kip, Mexicaanse roerbakgroente en tex-mex kaas, veel smaak voor weinig geld.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Kook de rijst volgens de verpakking (400 g droog voor 4 personen). Houd warm.
Stap 2: Snipper de ui. Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan of hapjespan.
Stap 3: Bak de AH Scharrel kipkluifjes gemarineerd rondom bruin en gaar (ca. 10-12 min). Snijd of trek in stukken als ze gaar zijn.
Stap 4: Voeg de gesnipperde ui toe aan de kip en bak 2-3 min mee tot glazig.
Stap 5: Voeg de AH Roerbakgroente Mexicaans en tomatenpuree toe, bak alles 4-5 min mee zodat de groenten warm zijn en de smaken zich mengen. Breng eventueel op smaak met zout en peper.
Stap 6: Verdeel de rijst over kommen of borden, schep het kip-groentemengsel erover en bestrooi met AH Tex-mex geraspte kaas.
Stap 7: Serveer direct; voor extra pit kun je flink wat chilivlokken of sambal erbij zetten.
💡 Tip
Voor extra frisheid: limoen en koriander erbij serveren (niet in prijs opgenomen). Gebruik restjes rijst van de dag ervoor om tijd te besparen en de rijst droger en beter voor de bowl te maken.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting
-32%korting