Deze aanbieding is verlopen op 24 mei. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Mexicaanse kip-rijstbowl
Snel, gezinsvriendelijk Mexicaans geïnspireerde rijstbowl met kip, bonen en paprika, vol smaak en budget-vriendelijk.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Kook de rijst volgens de verpakking (400 g droog voor 4 personen). Zet apart.
Stap 2: Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Snijd de paprika in reepjes.
Stap 3: Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de ui en knoflook 2-3 minuten tot glazig.
Stap 4: Voeg de paprikareepjes toe en bak 4-5 minuten mee tot ze zacht beginnen te worden.
Stap 5: Roer de tomatenpuree door de groenten en bak 1 minuut. Voeg de kidneybonen (uitgelekt) toe en verwarm 2-3 minuten.
Stap 6: Snijd of scheur de Jumbo Kip Mambo Salade 200 g in hapklare stukken en voeg toe aan de pan. Verwarm alles goed door (2-3 minuten). Breng op smaak met zout, peper en eventueel paprikapoeder of chilivlokken.
Stap 7: Verdeel de rijst over 4 kommen, schep het kip-bonen-paprika mengsel erop en garneer eventueel met wat extra peper of een partje limoen.
💡 Tip
Voor extra Mexicaanse smaak voeg 1 tl komijn en 1 tl paprikapoeder toe bij stap 5. Serveer met een klodder yoghurt of geraspte kaas als je dat hebt.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting
-32%korting