Deze aanbieding is verlopen op 28 juni. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Mexicaanse rijst met BBQ-worstjes, mais en paprika
Een simpele, gezinsvriendelijke Mexicaanse rijstmaaltijd met in stukjes gesneden BBQ-worstjes, mais en rode paprika. Snel, goedkoop en vullend.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Kook de rijst volgens de verpakking in licht gezouten water, voeg het bouillonblokje toe voor smaak. Laat uitlekken en hou warm.
Stap 2: Snijd de BBQ-worstjes in plakjes of blokjes. Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Snijd de rode paprika in reepjes.
Stap 3: Verhit de olijfolie in een grote koekenpan of braadpan. Bak de ui glazig, voeg knoflook toe en bak 30 seconden mee.
Stap 4: Voeg de gesneden BBQ-worstjes toe en bak rul en goudbruin. Voeg de paprika en suikermais toe en bak 3-4 minuten mee.
Stap 5: Roer de tomatenpuree door het worst- en groentemengsel, voeg een scheutje water toe (ongeveer 100 ml) en laat 2-3 minuten zachtjes pruttelen. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 6: Meng de gekookte rijst door de pan, of serveer de rijst en schep het worst-groentemengsel erop. Verkruimel of rasp de kaas en strooi over de borden.
💡 Tip
Wil je meer Mexicaanse smaak? Voeg een theelepel paprikapoeder en een halve theelepel komijn toe als je die in huis hebt. Serveer met een frisse ijsbergsla of limoenpartjes als je die hebt.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting
-32%korting