Deze aanbieding is verlopen op 5 juli. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Pasta met plantaardig rulgehakt, broccoli en tomaat
Eenvoudige, vullende pasta met plantaardig gehakt en veel groenten. Snel te maken en budgetvriendelijk voor 4 personen.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Breng een grote pan water aan de kook, zout het water en kook de pasta volgens de verpakking (ongeveer 9-11 minuten) tot al dente.
Stap 2: Snijd de ui fijn en pers de knoflook. Snijd de broccoli in kleine roosjes. Halveer de cherrytomaatjes.
Stap 3: Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de ui 3-4 minuten tot zacht, voeg de knoflook toe en bak nog 30 seconden.
Stap 4: Doe het plantaardig rulgehakt in de pan en bak rul en licht goudbruin, ongeveer 5-6 minuten.
Stap 5: Voeg de tomatenpuree toe, roer door en laat 1 minuut meebakken. Voeg de tomaatjes en broccoli toe, leg het vuur iets lager en voeg het bouillonblokje met 100 ml heet water toe. Laat alles 5-7 minuten zachtjes pruttelen tot de broccoli beetgaar is.
Stap 6: Breng op smaak met Italiaanse kruiden, peper en zout. Meng de gekookte pasta door de saus of schep de saus over de pasta op borden.
Stap 7: Proef en corrigeer de smaak. Serveer meteen, eventueel met een scheut olijfolie extra.
💡 Tip
Wil je meer vulling zonder veel extra kosten, voeg een blikje kikkererwten toe. Voor pittig: een snuf chilivlokken bij het rulgehakt doen.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting