Lidl
Aanbieding verlopen
Deze aanbieding is verlopen op 12 april. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Pasta met plantaardig rulgehakt, courgette en tomaat
Een stevige, smaakvolle vegetarische pastaschotel met plantaardig gehakt, courgette en tomatenmix, snel, voedzaam en betaalbaar voor het hele gezin.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Breng een grote pan gezouten water aan de kook en kook de pasta volgens de verpakking (ongeveer 8-10 min) tot al dente.
Stap 2: Snipper de ui en pers de knoflook. Snijd de courgette in halve maantjes en halveer de tomatenmix-pitjes indien gewenst.
Stap 3: Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de ui 3-4 minuten tot glazig, voeg de knoflook toe en bak 30 sec mee.
Stap 4: Voeg het plantaardige rulgehakt toe en bak 4-6 minuten mee totdat het begint te kleuren. Breng op smaak met Italiaanse kruiden, zout en peper.
Stap 5: Voeg de courgette toe en bak nog 4-5 minuten totdat de courgette zacht maar nog licht knapperig is. Meng dan de tomatenmix erbij en verwarm 2-3 minuten mee.
Stap 6: Giet de pasta af en bewaar een scheutje pastawater. Meng de pasta door de saus en voeg zo nodig een beetje pastawater toe om het smeuïger te maken.
Stap 7: Strooi de geraspte mozzarella over de pasta in de pan of verdeel over de borden zodat de kaas licht smelt. Serveer direct.
💡 Tip
Voor meer smaak voeg een scheutje balsamico of een handje verse basilicum toe. Wil je meer eiwit: serveer met een gekookt eitje of extra geraspte kaas.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting