Deze aanbieding is verlopen op 7 juni. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Pasta met plantaardige balletjes in tomatensaus
Simpele, vullende pasta met plantaardige falafelballetjes in een snelle tomatensaus en een frisse ijsbergsla erbij.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Breng een grote pan water aan de kook, voeg zout toe en kook de pasta volgens de verpakking (ongeveer 10 minuten) tot hij al dente is.
Stap 2: Snipper de ui en pers de knoflook. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Stap 3: Fruit de ui 3-4 minuten tot glazig, voeg de knoflook en tomatenpuree toe en bak 1 minuut mee zodat de puree ontzuurt.
Stap 4: Halveer de snacktomaatjes en voeg ze bij de pan, brokkel het bouillonblokje boven de pan en strooi de Italiaanse kruiden erbij. Laat op middelhoog vuur 8-10 minuten pruttelen tot de tomaten zacht zijn en de saus iets ingedikt.
Stap 5: Verhit in een andere koekenpan een scheutje olie en bak de plantaardige falafelballetjes volgens aanwijzing van de verpakking, of tot ze knapperig en warm zijn. Snijd grotere balletjes eventueel doormidden.
Stap 6: Meng de gekookte pasta door de tomatensaus, proef en breng op smaak met zout en peper. Roer de helft van de kaas erdoor zodat het wat smelt.
Stap 7: Serveer de pasta met de falafelballetjes erop, bestrooi met de resterende kaas. Maak ondertussen losse blaadjes van de ijsbergsla, besprenkel met een beetje olie en zout als simpele frisse bijschotel.
💡 Tip
Wil je meer bite, rooster de falafel even kort in de oven op 200°C. Vervang de kaas door geraspte cheddar smeltkaas als je die liever hebt.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting