Lidl
Aanbieding verlopen
Deze aanbieding is verlopen op 10 mei. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Pasta met plantaardige falafel, tomatensaus en spinazie
Een snelle, stevige en betaalbare vegetarische pastamaaltijd met krokante falafel, huisgemaakte tomatensaus en gesmolten mozzarella.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Breng een grote pan met gezouten water aan de kook en kook de pasta volgens de verpakking tot al dente.
Stap 2: Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Snijd de courgette in halve maantjes.
Stap 3: Verhit 2 eetlepels olijfolie in een ruime koekenpan. Fruit de ui en knoflook zacht (2, 3 min). Voeg de courgette toe en bak 4, 5 min tot zacht.
Stap 4: Voeg de Mutti Polpa toe, zet het vuur laag en roer de Italiaanse kruiden erdoor. Laat de saus 8, 10 min pruttelen en breng op smaak met zout en peper.
Stap 5: Terwijl de saus pruttelt: verwarm in een andere pan 1 eetlepel olijfolie en bak de plantaardige falafel (of rulgehakt/balletjes) krokant volgens aanwijzing op de verpakking (ca. 6, 8 min).
Stap 6: Voeg de spinazie in delen bij de tomatensaus en laat slinken. Meng de gebakken falafel door de saus en verwarm alles goed door.
Stap 7: Giet de pasta af en meng de pasta door de saus. Scheur de mozzarella in stukken en roer erdoor zodat het licht smelt, of verdeel bovenop voordat je serveert.
Stap 8: Serveer direct met een extra draai peper en eventueel een scheutje olijfolie.
💡 Tip
Voor extra bite kun je wat paneermeel en Parmezaan toevoegen (niet meegerekend). Gebruik eventueel twee pakken falafel voor meer eiwit als je dat wilt (prijs & calorieën stijgen dan).
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting