Deze aanbieding is verlopen op 12 juli. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Romige pasta met wokgroenten en mozzarella
Snel, vegetarisch pastagerecht met Oosterse wokgroenten en gesmolten mozzarella voor 4 personen.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Breng water aan de kook, voeg zout toe en kook de spaghetti volgens de verpakking (ongeveer 8-10 min) tot al dente.
Stap 2: Snipper de ui en pers de knoflook. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur.
Stap 3: Bak de ui 3-4 minuten tot glazig, voeg de knoflook toe en bak 30 seconden mee.
Stap 4: Voeg de Jumbo Wokgroenten Oosters (400 g) toe en roerbak 4-6 minuten tot ze warm en beetgaar zijn. Breng op smaak met Italiaanse kruiden, zout en peper.
Stap 5: Giet de pasta af, bewaar een kopje kookwater. Voeg de pasta toe aan de pan met groenten en scheut van het kookwater om wat saus te maken.
Stap 6: Doe de AH Mozzarella geraspt (150 g) erbij en zet het vuur laag. Roer tot de kaas smelt en een romige saus vormt. Voeg eventueel nog wat kookwater toe als het te droog is.
Stap 7: Proef en breng op smaak met extra zout en peper. Serveer meteen, eventueel met een drizzle olijfolie.
💡 Tip
Wil je het vullender maken, voeg dan een blik witte bonen toe (goedkoper eiwit) en verwarm mee met de groenten. Gebruik volkoren spaghetti voor meer vezels.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting