Deze aanbieding is verlopen op 28 juni. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Romige pesto‑pasta met spinazie en mozzarella
Eenvoudige, vullende vegetarische pasta met pesto, spinazie en gesmolten mozzarella. Snel klaar en betaalbaar voor het hele gezin.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Breng een ruime pan gezouten water aan de kook voor de pasta. Kook de spaghetti volgens de verpakking al dente.
Stap 2: Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Verhit olijfolie in een grote koekenpan en fruit de ui 3, 4 minuten tot glazig, voeg de knoflook toe en bak 30 seconden mee.
Stap 3: Voeg de spinazie in delen toe aan de pan en laat slinken. Schep er de pesto bij en roer door. Voeg de room toe en laat 1, 2 minuten zachtjes pruttelen tot een romige saus.
Stap 4: Giet de pasta af, bewaar een kopje van het kookwater. Doe de pasta bij de saus en schep goed om. Voeg beetje kookwater toe als de saus te dik is.
Stap 5: Meng de geraspte mozzarella door de warme pasta zodat het smelt, of strooi het erover en zet kort onder de grill voor een krokant korstje.
Stap 6: Proef en breng op smaak met zout en peper. Serveer direct.
💡 Tip
Wil je meer vulling of eiwit: voeg een blikje kikkererwten toe (goed uitgelekt) of serveer met een groene salade. Gebruik de resterende pesto als brooddip.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting