Deze aanbieding is verlopen op 28 juni. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Romige spinazie-pasta met mozzarella en ei
Eenvoudige, vegetarische pasta met bladspinazie, tomaat en gesmolten mozzarella en wat ei voor extra vulling. Snel klaar en betaalbaar voor 4 personen.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Breng een grote pan water aan de kook met wat zout en kook de spaghetti volgens de aanwijzing op de verpakking tot al dente.
Stap 2: Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd de tomaat in stukjes.
Stap 3: Verhit de olijfolie in een grote koekenpan, fruit de ui zachtjes tot glazig, voeg de knoflook erbij en bak 30 seconden mee.
Stap 4: Voeg de tomaat toe en bak 2-3 minuten, voeg dan de spinazie in delen toe en laat slinken. Breng op smaak met Italiaanse kruiden, peper en zout.
Stap 5: Giet de pasta af en bewaar een kopje kookwater. Voeg de pasta bij de groenten in de pan, schep de mozzarella erdoor en voeg een scheut kookwater toe om een romige saus te krijgen.
Stap 6: Bak ondertussen de eieren naar wens (gebakken of gepocheerd). Verdeel de pasta over de borden en leg op elk bord een ei.
Stap 7: Serveer direct, extra peper naar smaak.
💡 Tip
Wil je geen ei ernaast, roer dan 2 eieren door de hete pasta voor een romigere saus. Gebruik wat kookwater om de saus losser te maken. Voeg chilivlokken toe als je van pit houdt.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting