Deze aanbieding is verlopen op 22 februari. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Romige tomaten-pasta met krokante plantaardige schnitzels
Een makkelijke, voordelige en familievriendelijke ovenschotel: romige pastasaus met zongerijpte tomaatjes, geraspte kaas en krokante vegetarische schnitzels voor extra bite.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de pasta in ruim water met zout volgens de verpakking beetgaar (ongeveer 9-11 min). Laat uitlekken en zet even apart.
Stap 2: Snijd de ui fijn, rasp of snijd de wortels in kleine stukjes. Verhit 1 eetlepel olie in een grote pan en fruit de ui met knoflook en de wortel 4-5 min tot ze zacht zijn.
Stap 3: Voeg de tomaten (halveer de cocktailtomaten) en tomatenpuree toe en bak 3-4 min. Verkruimel het bouillonblokje en voeg Italiaanse kruiden toe. Laat op laag vuur 6-8 min pruttelen zodat het wat inkookt.
Stap 4: Roer de crème fraîche door de saus zodat het lekker romig wordt. Proef en breng op smaak met zout en peper.
Stap 5: Snijd de vegetarische schnitzels in repen of stukjes en bak deze krokant in 1-2 eetlepels olie volgens verpakking (in totaal ongeveer 6-8 min).
Stap 6: Meng de uitgelekte pasta door de saus en voeg de helft van de geraspte kaas toe. Schep de pasta in een ovenschaal, verdeel de stukjes schnitzel erover en strooi de resterende kaas bovenop.
Stap 7: Bak de schaal 10-12 min in de oven tot de kaas gesmolten en licht goudbruin is. Haal uit de oven en laat 2 min rusten voor het serveren.
💡 Tip
Voor extra groente: voeg een hand gesneden spinazie of gesneden courgette toe bij stap 3. Gebruik restjes kaas of minder crème fraîche om calorieën te besparen.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting