Deze aanbieding is verlopen op 31 mei. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Romige vegetarische pasta met plantaardig 'rulgehakt' en roerbakgroente
Snelle, vullende pasta met plantaardig rulgehakt, roerbakmix en gesmolten mozzarella. Makkelijk, betaalbaar en vol smaak.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Zet een grote pan water op met zout en kook de pasta volgens de verpakking (ongeveer 10-11 min).
Stap 2: Snipper ondertussen de ui en pers de knoflook. Snijd de paprika in reepjes.
Stap 3: Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan. Fruit de ui tot glazig, voeg knoflook toe en bak 30 seconden mee.
Stap 4: Voeg het plantaardige rulgehakt toe en bak rul en lichtbruin, ongeveer 5-7 minuten.
Stap 5: Voeg de paprika en de roerbakmix toe aan de pan, bak 4-5 minuten mee tot de groenten gaar maar nog knapperig zijn.
Stap 6: Roer de tomatenpuree en Italiaanse kruiden erdoor, los het bouillonblokje op met een scheutje warm water (ongeveer 100 ml) en voeg toe. Laat 2-3 minuten pruttelen zodat de smaken mengen.
Stap 7: Giet de pasta af en meng direct door de pan met saus. Zet het vuur laag, strooi de geraspte mozzarella erover en laat smelten terwijl je alles goed doorroert.
Stap 8: Proef en breng op smaak met zout en peper. Serveer direct, eventueel met extra kaas naar smaak.
💡 Tip
Vervang mozzarella door geraspte kaas naar keuze of voeg een flinke hand spinazie toe op het eind voor extra groenten. Liever pittig? Voeg een snuf chilivlokken tijdens het bakken van het 'rulgehakt'.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting