Deze aanbieding is verlopen op 21 juni. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Romige verse pasta met courgette en cherrytomaat
Snelle, vegetarische pasta met geraspte kaas, courgette en zoete cherrytomaatjes, geschikt voor 4 personen.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Zet een grote pan water op met flink zout en breng aan de kook voor de pasta.
Stap 2: Snijd de courgette in halve rondjes, halveer de cherrytomaten en snipper de ui, pers de knoflook.
Stap 3: Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan, fruit de ui 3-4 minuten tot glazig, voeg de knoflook toe en bak 30 seconden mee.
Stap 4: Voeg de courgette toe en bak op middelhoog vuur 5-7 minuten tot licht goudbruin. Strooi er Italiaanse kruiden, peper en zout over.
Stap 5: Kook ondertussen de verse pasta volgens de verpakking (ongeveer 3-5 minuten), giet af en bewaar een kopje van het kookwater.
Stap 6: Voeg de cherrytomaten kort toe aan de courgette en schep de uitgelekte pasta bij de groenten. Haal van het vuur.
Stap 7: Roer de geraspte kaas erdoor en voeg een scheutje van het pastawater toe als het te droog is, proef en breng op smaak.
Stap 8: Serveer direct, eventueel extra kaas en versgemalen peper erbij.
💡 Tip
Wil je het wat romiger, voeg 100 ml room toe (kost ~€1), of bak wat extra kaas krokant bovenop in de oven voor een gratinlaag.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting