Deze aanbieding is verlopen op 9 augustus. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Snelle Mexicaanse rijstbowl met varken shoarma
Een makkelijke burrito-bowl stijl maaltijd met rijst, gekruide varkensshoarma, paprika en courgette, gesmolten kaas en een beetje tomatenpasta voor body.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Kook de rijst volgens de verpakking (400 g droog voor 4 personen). Laat staan en houd warm.
Stap 2: Snijd de ui, paprika en courgette in grove blokjes. Hak de knoflook fijn.
Stap 3: Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan. Fruit de ui en knoflook 2 minuten.
Stap 4: Voeg de paprika en courgette toe en bak 4-5 minuten tot ze zacht maar nog een beetje bite hebben. Schep uit de pan en zet apart.
Stap 5: Doe nog 1 eetlepel olijfolie in dezelfde pan en bak de varken shoarma op middelhoog vuur totdat het goed heet en een beetje krokant wordt, ongeveer 6-8 minuten voor 500 g.
Stap 6: Voeg de tomatenpuree toe aan de shoarma, roer door en laat 1 minuut meebakken. Breng op smaak met peper en zout.
Stap 7: Meng de groenten terug door het vlees en verwarm 1-2 minuten zodat smaken mengen.
Stap 8: Verdeel de rijst over 4 kommen, schep het shoarmamengsel erop en strooi de kaasblokjes erover zodat ze licht smelten door de warmte.
Stap 9: Serveer direct. Proef of er nog peper of zout bij moet.
💡 Tip
Wil je het iets frisser, voeg wat limoensap en een handje sla toe. Voor meer pit kun je chilivlokken of cayenne toevoegen. Als je liever minder vlees gebruikt, vul extra met bonen of mais (koop als extra aanbod).
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting
-32%korting