Deze aanbieding is verlopen op 5 juli. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Snelle vegetarische spaghetti met plantaardig rulgehakt en geroosterde broccoli
Een makkelijke, vullende spaghetti met plantaardig rulgehakt, geroosterde broccoli en tomaatjes. Snel te maken en kindvriendelijk.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Verwarm de oven naar 200°C. Snijd de broccoli in roosjes en meng met 1 eetlepel olijfolie, zout en peper. Leg op een bakplaat en rooster 12-15 minuten tot ze lichtbruin en zacht zijn.
Stap 2: Kook de pasta volgens de verpakking, giet af en bewaar een kopje kookwater.
Stap 3: Snipper de ui en hak de knoflook. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de ui 3-4 minuten tot zacht, voeg de knoflook toe en bak 1 minuut mee.
Stap 4: Voeg het plantaardig rulgehakt toe aan de pan en bak 5-6 minuten rul. Roer de tomatenpuree en Italiaanse kruiden erdoor en bak kort mee.
Stap 5: Voeg de tomaatjes (hele of gehalveerd) en verkruimeld bouillonblokje toe. Laat 3-4 minuten pruttelen. Als de saus te dik is, voeg een scheut van het bewaarde pastawater toe.
Stap 6: Meng de pasta door de saus, proef en breng op smaak met zout en peper. Schep de geroosterde broccoli erdoor of serveer erbovenop.
Stap 7: Serveer direct. Extra: sprenkel een beetje olijfolie over de borden of voeg geraspte kaas naar smaak toe als je dat wilt.
💡 Tip
Als je wil, voeg een handje geraspte kaas toe bij het serveren. Vervang tomaatjes door een blikje tomatenblokjes als je geen verse tomaat hebt.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting