Spaghetti Bolognese met geraspte kaas en spinazie
Een klassieke, volle spaghetti bolognese met gehakt en tomatenbasis, extra groenten door spinazie en geraspte kaas voor een vullende maaltijd voor het gezin.
Boodschappen
in de aanbieding — voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Breng een grote pan water aan de kook met zout voor de pasta.
Stap 2: Snipper de ui en pers de knoflook. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en fruit de ui zacht tot hij glazig is, voeg de knoflook toe en bak 1 minuut mee.
Stap 3: Verkruimel het gehakt boven de pan en bak op middelhoog vuur tot het rul en bruin is. Breng op smaak met zout, peper en Italiaanse kruiden.
Stap 4: Roer de tomatenpuree door het gehakt, laat 2 minuten meebakken zodat de smaak intrekt. Voeg eventueel 100 ml water toe en laat 8-10 minuten zacht sudderen tot de saus wat dikker wordt.
Stap 5: Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking (ongeveer 8-10 minuten) tot al dente. Bewaar een kopje kookwater.
Stap 6: Voeg de babyspinazie in twee porties bij de saus en laat slinken. Als de saus te dik is, bind hem met een scheutje kookwater.
Stap 7: Giet de pasta af en meng door de saus of schep de saus over de pasta. Verdeel de geraspte kaas erover of meng wat kaas door de pasta zodat het smelt.
Stap 8: Serveer direct, proef of er nog zout of peper bij moet.
💡 Tip
Wil je het nog romiger? Voeg 50 ml room toe bij stap 6 en houd dan iets zout achterwege. Heb je meer groente nodig, snijd een wortel of paprika en bak mee met de ui.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting