Albert Heijn
Aanbieding verlopen
Deze aanbieding is verlopen op 29 maart. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Spaghetti met geroerbakte groenten, kikkererwten en kaas
Simpele, vullende en betaalbare vegetarische pasta met kikkererwten en een tomaten-groentesaus, snel klaar voor het gezin.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Breng een grote pan gezouten water aan de kook en kook de spaghetti volgens de aanwijzing op de verpakking (gebruik 400 g droge spaghetti voor 4 personen).
Stap 2: Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan of wok en fruit de ui en knoflook zachtjes 2-3 minuten tot glazig.
Stap 3: Voeg de AH Roerbakgroente Italiaans toe en roerbak 4-5 minuten tot de groenten beetgaar zijn.
Stap 4: Voeg de Grand' Italia Sugocasa (ongeveer 300 g uit het potje), tomatenpuree en het bouillonblokje toe. Roer door en laat 3-4 minuten zachtjes pruttelen; breng op smaak met Italiaanse kruiden, zout en peper.
Stap 5: Spoel de Hak Kikkererwten af en voeg ze toe aan de saus. Laat nog 2-3 minuten meekoken zodat de kikkererwten warm zijn en de smaken zich mengen.
Stap 6: Giet de spaghetti af (bewaar een klein kopje van het kookwater). Meng de spaghetti door de saus en voeg eventueel een scheut van het kookwater toe om het smeuïger te maken.
Stap 7: Bestrooi met AH Pasta geraspte kaas en serveer direct. Proef en breng zonodig extra op smaak met zout/peper.
💡 Tip
Gebruik de rest van de Grand' Italia Sugocasa later als pastasausbasis of voor een snelle pizza. Voor meer eiwit kun je 1 gebakken ei per persoon serveren of extra kikkererwten toevoegen (houd dan wel rekening met iets hogere kosten en calorieën).
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting