Deze aanbieding is verlopen op 8 februari. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Sperziebonenstamppot met gebakken gehaktballen en krieltjes
Hartige Hollandse stamppot van krieltjes en sperziebonen, met zelfgemaakte gehaktballen, voedzaam, goedkoop en geliefd bij het hele gezin.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Maak de gehaktballen: snijd de ui fijn en pers de knoflook. Meng het gehakt met de helft van de fijngesneden ui, 1 teen knoflook, zout en peper en vorm 8 kleine gehaktballen.
Stap 2: Kook de krieltjes in gezouten water in een grote pan in ongeveer 12-15 minuten gaar (afhankelijk van grootte).
Stap 3: Kook de sperziebonen in een andere pan in ongeveer 8-10 minuten beetgaar. Giet af en zet apart.
Stap 4: Bak de gehaktballen in een koekenpan met de helft van de boter op middelhoog vuur in ongeveer 10-12 minuten goudbruin en gaar, regelmatig keren.
Stap 5: Bak in dezelfde pan (of een schone pan) de resterende ui en knoflook zacht in wat boter, voeg de sperziebonen toe en schep even om. Breng op smaak met zout, peper en een beetje bouillon als extra smaakmaker.
Stap 6: Giet de krieltjes af en stamp ze grof met de melk en 2/3 van de boter tot een smeuïge stamppot. Roer de sperziebonen erdoor (of serveer ernaast) en proef of er nog zout/peper nodig is.
Stap 7: Serveer de stamppot op borden met de gebakken gehaktballen erop en lepel eventueel nog een klein klontje boter over de stamppot.
💡 Tip
Vorm kleinere gehaktballetjes voor kinderen. Wil je meer smaak, voeg een theelepel mosterd of een handje geraspte kaas (niet in kosten meegerekend) bij het stampen.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting