Deze aanbieding is verlopen op 8 februari. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Stamppot boerenkool met gebakken gehakt
Een stevige, klassieke Hollandse stamppot van boerenkool en aardappel, geserveerd met kruidig gebakken gehakt, voordelig en vullend voor het hele gezin.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken. Kook de aardappelen in licht gezouten water in ca. 15-20 minuten gaar.
Stap 2: Snipper ondertussen de ui en pers de knoflook. Verhit olijfolie in een koekenpan en bak het gehakt al roerend goed bruin. Voeg de ui en knoflook toe en bak nog 3-4 minuten mee. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 3: Verwarm in een aparte pan de boerenkool kort met een klein scheutje water en eventueel een half bouillonblokje tot deze zacht is (ongeveer 5-8 minuten). Giet indien nodig af.
Stap 4: Giet de aardappelen af en stamp ze grof met de boter en melk. Voeg de boerenkool toe aan de stamppot en stamp door tot een smeuïge consistentie. Breng op smaak met zout, peper en een snufje nootmuskaat.
Stap 5: Schep het gebakken gehakt door of serveer het ernaast. Serveer de stamppot heet, eventueel met een extra klontje boter.
💡 Tip
Voor extra smeuïgheid kun je een scheutje mosterd door de stamppot roeren. Maak van het gehakt eventueel kleine gehaktballen als je liever stukjes vlees hebt.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting