Deze aanbieding is verlopen op 5 juli. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Stamppot met plakjes gehaktbal en broccoli
Een eenvoudige, stevige Hollandse stamppot met aardappel, broccoli en plakjes gehaktbal, afgewerkt met kaas en boter.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken. Kook ze in licht gezouten water in 20 minuten gaar.
Stap 2: Snijd ondertussen de ui in halve ringen en hak de knoflook fijn. Snijd de broccoli in kleine roosjes.
Stap 3: Bak de plakjes gehaktbal in een droge koekenpan op middelhoog vuur goudbruin en warm, zet warm weg.
Stap 4: Fruit de ui en knoflook in 20 gram boter totdat de ui glazig is. Voeg de broccoliroosjes toe en bak 4-5 minuten mee, of stoom kort mee boven de aardappels de laatste 6 minuten van de kooktijd.
Stap 5: Giet de aardappelen af en stamp ze met de resterende boter, melk en het bouillonblokje tot een smeuïge stamppot. Breng op smaak met zout, peper en Italiaanse kruiden.
Stap 6: Schep de gebakken broccoli en ui door de stamppot, roer goed door zodat alles warm is.
Stap 7: Snijd de kaas in blokjes of rasp en roer de helft door de stamppot zodat het smelt. Serveer de resterende kaas en de plakjes gehaktbal ernaast of erop.
💡 Tip
Voor een romige stamppot gebruik je warme melk en boter. Wil je iets frisser, roer dan op het einde wat mosterd door de stamppot. Bewaar de overgebleven kaas voor op brood.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting