Deze aanbieding is verlopen op 1 februari. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Stamppot Spruitjes met Gelderse Worst
Een klassieke, budgetvriendelijke stamppot met spruitjes en gekookte Gelderse worst, hartig en verwarmend voor het hele gezin.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Schil en snijd de aardappelen in gelijke stukken. Kook ze in gezouten water met het bouillonblokje in ongeveer 15-20 minuten gaar.
Stap 2: Maak de spruitjes schoon (of gebruik de gesneden spruitjes uit de aanbieding). Blancheer de spruitjes 5-7 minuten in kokend water tot beetgaar. Giet af.
Stap 3: Snipper de ui en fruit deze in 30 g boter tot glazig. Voeg de doperwtjes met worteltjes toe en verwarm kort mee.
Stap 4: Verwarm de Gelderse worsten in een pan met een klein laagje water en een deksel (of verwarm in de oven volgens verpakking), circa 10 minuten.
Stap 5: Giet de aardappelen af en stamp ze met de resterende boter en melk tot een smeuïge stamppot. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 6: Roer de spruitjes en het uien-doperwtjesmengsel door de aardappelpuree (of leg de spruitjes er deels door en deels naast voor structuur).
Stap 7: Serveer de stamppot met de in plakken gesneden Gelderse worst. Voeg eventueel extra mosterd of jus toe naar smaak.
💡 Tip
Voor extra smeuïgheid kun je een scheutje mosterd door de stamppot roeren. Wil je vegetarisch: vervang de worst door 2 blikjes witte bonen (in tomatensaus) en bak ze kort met ui en kruiden.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting