Deze aanbieding is verlopen op 23 augustus. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Stamppot wortel en rundergehakt
Een stevige, Hollandse stamppot met aardappelschijfjes, wortel en gebraden rundergehakt, romig afgewerkt met boter en kaas.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Zet twee pannen op het vuur. Verwarm de oven of koekenpan voor voor het gehakt.
Stap 2: Snijd de ui fijn en pers de knoflook. Rasp of snijd de wortel in kleine stukjes zodat het snel gaart.
Stap 3: Bak het gehakt in een ruime koekenpan op middelhoog vuur rul. Voeg de helft van de ui en de knoflook toe, breng op smaak met peper en zout en zet het vuur laag als het gehakt bruin is.
Stap 4: Kook de aardappelschijfjes volgens verpakking (of in een pan met water) totdat ze gaar zijn. Voeg het bouillonblokje toe aan het kookwater voor extra smaak.
Stap 5: Stoof ondertussen in een kleine koekenpan de resterende ui met een klontje boter, voeg de wortel toe en bak 6, 8 minuten tot ze zacht zijn. Doe er wat melk bij zodat ze licht romig worden.
Stap 6: Giet de aardappels af, voeg de boter en melk toe en stamp grof tot een smeuïge stamppot. Roer de wortel en de gebakken ui erdoorheen.
Stap 7: Maak kleine porties van het gehakt of schuif alles samen in de pan en warm nog kort door. Strooi de geraspte of in plakjes gesneden kaas over de stamppot zodat het licht smelt.
Stap 8: Serveer de stamppot met het gehakt ernaast of erdoor, proef en breng zonodig extra op smaak met peper en zout.
💡 Tip
Wil je extra smeuïg? Gebruik 50 ml extra melk of een klontje boter. Vervang rundergehakt door halve kipfilet uit de aanbieding als je dat liever hebt. Bewaar resterende kaas in de koelkast voor een tosti of over de volgende maaltijd.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting