Deze aanbieding is verlopen op 9 augustus. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Vegetarische lasagne met courgette en paprika
Een makkelijke, hartige lasagne op basis van een verspakket, aangevuld met courgette, paprika en geraspte mozzarella voor extra vulling en smaak.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Verwarm de oven voor op 200°C.
Stap 2: Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Snijd de courgette en paprika in blokjes.
Stap 3: Verhit olijfolie in een koekenpan, fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn. Voeg de courgette en paprika toe en bak 5-7 minuten tot ze zacht beginnen te worden.
Stap 4: Verkruimel de plantaardige groenteburger en bak even mee zodat het warm en licht gebakken is. Roer er tomatenpuree door en blus met de melk. Breng op smaak met Italiaanse kruiden, peper en zout. Laat 2 minuten zachtjes pruttelen.
Stap 5: Pak het Verspakket lasagne en volg de basisopbouw: laagje saus uit het pakket in een ovenschaal, lasagnebladen, groente-gehaktmengsel, een beetje geraspte mozzarella. Herhaal tot alles op is, eindig met mozzarella.
Stap 6: Zet de schaal 20 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin is en de lasagne goed heet is. Laat 5 minuten staan voordat je aansnijdt.
Stap 7: Strooi de Verse kruiden over de lasagne bij het serveren.
💡 Tip
Gebruik het verspakket als basis, voeg gerust extra groenten uit de koelkast toe. Als je een kruimige laag wil, meng wat extra kaas met panko en strooi over de bovenkant.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting