Mediterrane pasta met kipgehakt, champignons en paprika
Een makkelijke, vullende mediterrane pastaschotel met kruidig kipgehakt, champignons en stukjes paprika, geschikt voor 4 personen.
Boodschappen
in de aanbieding — voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Breng een grote pan met water en zout aan de kook voor de pasta. Kook de pasta volgens de verpakking al dente.
Stap 2: Snijd de ui fijn, pers de knoflook en snijd de paprika in reepjes.
Stap 3: Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui 2-3 minuten tot glazig, voeg de knoflook toe en bak 30 seconden mee.
Stap 4: Doe het kipgehakt erbij en bak rul en goudbruin. Verkruimel het gehakt tijdens het bakken en breng op smaak met zout, peper en Italiaanse kruiden.
Stap 5: Voeg de roerbakmix champignon en de paprika toe aan het gehakt. Bak alles nog 5-7 minuten tot de groenten zacht zijn en het gehakt gaar is.
Stap 6: Giet de pasta af en bewaar een kopje van het kookwater. Meng de pasta door het gehakt-groentemengsel. Voeg eventueel een scheutje kookwater toe om het geheel smeuïger te maken.
Stap 7: Strooi de kaasblokjes over de pasta of meng ze door de warme pasta zodat ze licht smelten. Proef en maak op smaak met extra peper of zout indien nodig.
Stap 8: Serveer direct, eventueel met een extra drup olijfolie of een snuf Italiaanse kruiden.
💡 Tip
Wil je het frisser maken, voeg wat citroensap of een handvol fijngesneden peterselie toe bij het serveren. Gebruik minder kaas of olijfolie om calorieën te besparen.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-33%korting
-43%korting