Ovenschotel met gehakt, aardappel en geroosterde groenten
Eenvoudige, vullende ovenschotel met gehakt en aardappelpuree, afgebakken met geroosterde paprika en broccoli. Makkelijk en huiselijk.
Boodschappen
in de aanbieding — voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken.
Stap 2: Kook de aardappelen in gezouten water in 15-20 minuten gaar.
Stap 3: Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Snijd de paprika in reepjes en verdeel de broccoli in kleine roosjes.
Stap 4: Verhit een beetje boter in een koekenpan, fruit de ui en knoflook zacht. Voeg het rundergehakt en kipgehakt toe, bak rul en bruin. Breng op smaak met zout, peper en Italiaanse kruiden.
Stap 5: Bak in een andere pan de paprika en broccoli kort aan met een scheutje water, zodat ze beetgaar zijn. Meng ze door het gehaktmengsel (hou eventueel wat groente achter voor bovenop).
Stap 6: Giet de aardappelen af, stamp met boter en melk tot smeuïge puree. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 7: Schep het gehakt-groentemengsel in een ovenschaal van ongeveer 20x30 cm. Verdeel de aardappelpuree erover en maak lichtjes patroontjes met een vork.
Stap 8: Bak de ovenschotel 20 minuten in de oven, tot de bovenkant licht goudbruin is. Laat 5 minuten staan en serveer.
💡 Tip
Als je goedkoper uit wilt zijn, laat dan één van de gehaktsoorten weg en vul aan met extra broccoli of een blik bonen. Liever meer kaas erop? Gebruik geraspte kaas van aanbieding en verdeel over de puree vlak voor het bakken.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-33%korting
-43%korting