Lidl
Aanbieding verlopen
Deze aanbieding is verlopen op 7 juni. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Pasta met falafel, tomaat en champignons
Eenvoudige, vullende vegetarische pasta met plantaardige falafel, cherry-tomaatjes en champignons, klaar in ~25 minuten.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Breng ruim water met zout aan de kook en kook de pasta volgens verpakking, meestal 8-10 minuten voor al dente.
Stap 2: Snipper de ui en hak de knoflook. Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan.
Stap 3: Bak de ui glazig, voeg de knoflook toe en bak kort mee. Voeg de roerbakmix (champignons) toe en bak totdat het vocht grotendeels verdampt is.
Stap 4: Snijd de snack tomaatjes doormidden en voeg ze toe aan de pan. Roer er een eetlepel tomatenpuree door en verkruimel het bouillonblokje zodat het een milde saus vormt. Breng op smaak met Italiaanse kruiden, peper en zout.
Stap 5: Verwarm ondertussen de Plantaardige falafel en gehaktballetjes volgens verpakking en verkruimel ze grof met een vork. Voeg de verkruimelde falafel toe aan de saus en laat 2-3 minuten meekoken zodat de smaken mengen.
Stap 6: Giet de pasta af en meng de pasta door de saus in de pan. Voeg eventueel een scheut olijfolie of een paar scheppen pastawater toe om het geheel smeuïger te maken.
Stap 7: Serveer de pasta op borden, verdeel de Gouda kaasplakken over de warme pasta zodat het iets smelt. Proef en breng zonodig extra op smaak.
💡 Tip
Wil je meer eiwit per portie, voeg een extra pak Plantaardige falafel of een paar eieren (gebakken of gepocheerd) toe. Voor meer saus, bewaar wat pastawater en voeg dat toe tijdens het mengen.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-13%korting