Pasta met geroerbakte groenten en kikkererwten
Simpele, vullende pasta met wokgroente, kikkererwten en geraspte kaas. Snel klaar en goed betaalbaar voor 4 personen.
Boodschappen
in de aanbieding — voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Kook de pasta volgens de verpakking, laat uitlekken en zet apart. Bewaar een kopje van het kookwater.
Stap 2: Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
Stap 3: Verhit olijfolie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur. Fruit de ui 3-4 minuten tot glazig, voeg de knoflook toe en bak 30 seconden mee.
Stap 4: Voeg de AH Roerbakgroente Italiaans toe en roerbak 5-7 minuten tot ze zacht maar nog wat bite hebben.
Stap 5: Roer de Hak Kikkererwten (inclusief vocht) en tomatenpuree door de groenten. Verkruimel het bouillonblokje en voeg de Italiaanse kruiden toe. Laat 3-4 minuten pruttelen. Voeg indien nodig een scheutje van het pastawater toe om het los te maken.
Stap 6: Meng de gekookte pasta door de groenten en kikkererwten in de pan. Voeg de geraspte kaas toe en roer door tot alles goed bedekt is. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 7: Schep op borden en bestrooi eventueel extra met geraspte kaas. Serveer direct.
💡 Tip
Wil je het romiger maken, roer dan een scheutje room of 2 eetlepels kookwater met extra kaas door de pasta. Voor meer bite kun je pijnboompitten roosteren en erover strooien.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-33%korting
-43%korting