Pasta met kikkererwten en Italiaanse roerbakgroente
Een snelle, vullende vegetarische pasta met kikkererwten, roerbakgroente en geraspte kaas. Betaalbaar en klaar in ~25 minuten.
Boodschappen
in de aanbieding — voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Breng ruim water met een snuf zout aan de kook en kook de pasta volgens de verpakking tot al dente.
Stap 2: Snijd de ui in halve ringen en pers of hak de knoflook fijn.
Stap 3: Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan of hapjespan op middelhoog vuur. Fruit de ui 3-4 minuten tot zacht, voeg de knoflook toe en bak 30 seconden mee.
Stap 4: Voeg de AH Roerbakgroente Italiaans toe en roerbak 4-6 minuten tot de groenten zacht zijn maar nog beet hebben.
Stap 5: Giet de Hak Kikkererwten af en spoel kort, voeg ze toe aan de pan en warm 2-3 minuten mee. Breng op smaak met italiaanse kruiden, zout en peper.
Stap 6: Giet de pasta af, voeg de pasta toe aan de pan met groenten en meng goed door. Voeg de AH Pasta geraspte kaas toe en roer tot het smelt en alles bedekt is. Proef en breng zonodig extra op smaak.
Stap 7: Verdeel over borden en serveer direct. Extra kaas erbij voor wie wil.
💡 Tip
Wil je het vullender maken, roer er op het eind een blikje (of 150 g) gekookte linzen door. Voeg chilivlokken toe als je wat pit wilt.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-33%korting
-43%korting