Lidl
Aanbieding verlopen
Deze aanbieding is verlopen op 31 mei. Het recept kun je nog steeds maken; de prijzen hieronder zijn richtprijzen.
Snelle Aziatische gebakken rijst met plantaardig rulgehakt
Een snelle, vullende wokschotel met rijst, plantaardig rulgehakt, roerbakgroente en krokante cashewnoten. Budgetvriendelijk en familievriendelijk.
Boodschappen
voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Kook de rijst volgens de verpakking, laat afkoelen of zet even apart zodat hij niet te plakkerig is voor de wok.
Stap 2: Snipper de ui en pers de knoflook. Snijd de paprika in reepjes.
Stap 3: Verhit 2 eetlepels olie in een grote pan of wok op middelhoog vuur. Bak het plantaardig rulgehakt in 5-7 minuten goudbruin en rul. Haal uit de pan en zet apart.
Stap 4: Voeg nog wat olie toe aan de pan, fruit de ui en knoflook kort tot glazig. Voeg de roerbakmix en paprika toe en roerbak 4-5 minuten tot beetgaar.
Stap 5: Doe het rulgehakt terug in de pan, voeg de rijst toe en schep goed om. Maak ruimte in de pan en voeg de sojasaus toe, meng alles zodat de smaken zich verspreiden.
Stap 6: Hak de cashewnoten grof en strooi ze vlak voor het serveren over de rijst voor knapperigheid. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 7: Serveer direct, eventueel met extra sojasaus aan tafel.
💡 Tip
Gebruik afgekoelde rijst van de dag ervoor als je dat hebt, dan wordt de gebakken rijst het beste. Vervang cashewnoten door pinda's als je dat liever hebt, of voeg een gebakken ei per persoon toe voor extra calorieën en smaak.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-17%korting
-32%korting