Zoetzure kip met rijst en spinazie
Eenvoudige Aziatische roerbak met kip, ananas en gewassen spinazie, geserveerd met rijst. Snel, voedzaam en betaalbaar voor het hele gezin.
Boodschappen
in de aanbieding — voor 4 personen
Bereiding
Stap 1: Kook de rijst volgens de verpakking, ongeveer 100 g droog per persoon (totaal 400 g droog). Houd warm.
Stap 2: Snijd de kipfilet in hapklare reepjes, de ui in halve ringen en snijd de ananas in blokjes als dat nog niet gedaan is. Pers de knoflook.
Stap 3: Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur. Bak de kip in 6-8 minuten goudbruin en gaar, breng licht op smaak met peper en zout. Haal de kip uit de pan.
Stap 4: Voeg de overige eetlepel olie toe aan de pan. Bak de ui 2-3 minuten tot glazig, voeg de knoflook toe en bak 30 seconden mee.
Stap 5: Doe de ananasblokjes en gewassen spinazie erbij, roerbak 2-3 minuten tot de spinazie geslonken is en de ananas warm.
Stap 6: Doe de kip terug in de pan, voeg 3 eetlepels sojasaus toe en roer alles goed door. Laat 1-2 minuten pruttelen zodat de smaken mengen.
Stap 7: Proef en breng eventueel extra op smaak met peper of een scheutje sojasaus. Serveer de kip en groenten over de rijst.
💡 Tip
Als je het iets zoeter wilt, voeg een eetlepel honing of ketjap toe. Serveer met limoenpartjes als je die hebt. Wil je meer knapperigheid, rooster wat pinda's of cashewnoten en strooi deze over het gerecht.
Meer voordeel deze week
Actuele aanbiedingen
-33%korting